Sirće je jedan od najljekovitijih darova prirode čovječanstvu, a njegova hiljadugodišnja upotreba to i dokazuje. Jedna od najpoznatijih vrsta je jabukovo sirće. Smatra se da se u liječenju koristi barem 10.000 godina, a sam otac medicine Hipokrat propisivao ga je kao ljekoviti eliksir.
Od davnina su ga narodi upotrebljavali kao konzervans, dezodorans, tonik za vitalnost, snagu, dezinfekciju i zacjeljivanje rana. Jabukovo sirće u sastavu ima 19 od 22 važna minerala za rast, obnavljanje i održavanje organizma: kalij, natrij, magnezij, kalcij, bor, fosfor, sumpor, željezo, fluor. Sadrži vitamine C, E, A, B1, B2, B6, beta-karoten, bioflavonoide, pektin, jabučnu i octenu kiselinu.
Kako napraviti tonik od jabukovog sirćeta:
Standardni recept za tonik je 2-3 kašičice jabukovog sirćeta u 30 ml vode. Jabukovo sirće trebate razrijediti jer može oštetiti zubnu caklinu. Da biste iskoristili sve njegove prednosti, koristite sirovi, nefiltrirani, nepasterizirani jabučni ocat, koji sadrži žive tvari i enzime. Uvijek ga promućkajte prije upotrebe.
Pomoć kod mršavljenja i dijabetesa:
Uzimanje tonika prije obroka pomaže kod dijabetesa, potiče probavu, kontrolira apetit i potiče mršavljenje. Jabukovo sirće snižava glikemijski indeks namirnica, poboljšava inzulinsku rezistenciju i omogućava kontrolu dijabetesa tipa 2. Octena kiselina u jabučnom ocatu sprečava odlazak hidroklorne kiseline iz želuca.
Tako se hrana lakše probavlja bez pojave refluksa, nadutosti i plinova, a ujedno liječi zatvor i proljev. Istraživanja dokazuju da jabukovo sirće uravnotežuje apetit, pojačava osjećaj sitosti i smanjuje želju za dodatnom hranom. Ocat čini dijete manje stresnima, jer istovremeno daje energiju i čisti organizam.
Krvotok:
Za reduciranje holesterola dnevno uzimajte 15 ml jabukovog sirćeta. Vjeruje se da pektin apsorbira masti i holesterol te ih tako eliminira iz organizma, a aminokiseline iz octa neutraliziraju loši LDL holesterol.
Za snižavanje krvnog pritiska pijte jednu kašičicu jabučnog ocata i jednu kašičicu meda u čaši vode dvaput dnevno. Med i jabukovo sirće obiluju kalijem, koji reguliše nivo natrija u krvi, normalizirajući krvni pritisak. Sadrže i magnezij koji smanjuje pritisak na krvne stijenke.
Blaži oblik hemoroida nekoliko puta dnevno namažite s čistim jabukovim sirćetom. Na varikozne vene ujutro i navečer nanosite obloge od čistog jabukovog sirćeta. Za ublažavanje krvarenja iz nosa u nosnice stavite vaticu natopljenu jabukovim sirćetom i lezite. Od sirćeta će krvarenje stati prije proći.
Zdravlje kostiju i zglobova:
Iako je kiselog okusa, jabukovo sirće zapravo alkalizira organizam i odlično djeluje na giht i artritis. Smanjuje bol, uklanja ukočenost zglobova i eliminira višak tekućine. Zbog bogatog mineralnog sastava jabukovo sirće pomaže u održavanju zdravlja kostiju i borbi protiv osteoporoze.
Kod artritisa masirajte bolne zglobove mješavinom od 125 ml jabukovog sirćeta i 60 ml maslinovog ulja te pijte razrijeđeno sirće prije svakog obroka. Kod gihta promiješajte dvije kašičice jabukovog sirćeta i dvije kašičice meda u čaši vode i pijte triput dnevno prije obroka.
Na oboljelim mjestima držite obloge od čistog octa, minimalno 15 minuta. Tonik s medom izvrstan je za mišićne grčeve i grčeve u nogama. (Tekst se nastavlja ispod)
Kožne tegobe:
Jabukovo sirće potiče staničnu izgradnju kože i vezivnog tkiva. Zbog toga ga možete koristiti u službi ljepote i zdravlja kože, kose i noktiju. Akne i masnu kožu nekoliko puta dnevno mažite mješavinom od dvije kašike jabukovog sirćeta i 30 ml vode.
Staračke pjege jednom dnevno mažite mješavinom od jedne kašike jabukovog sirćeta, jedne kašičice soka od luka i 30 ml vode. Mrlje bi trebale izblijediti za dvije sedmice. Gljivice na noktima ili atletsko stopalo močite dvaput dnevno u jednakom omjeru jabukovog sirćeta i vode. Nanosite čisto jabukovo sirće na oboljela mjesta nekoliko puta dnevno i prije spavanja.
Kod žuljeva i kurjeg oka namočite noge u toploj vodi. Zatim istrljajte tvrda mjesta s kamenom, stavite oblog od jabučnog octa te povežite. Ponovite sljedeće jutro. Na oteklinama ili površinskim opekotinama držite oblog od čistog jabučnog octa jedan sat. Djelovat će brže nego led. Pelenski osip, lišajeve ili ekceme mažite jednakim omjerom jabučnog octa i vode. To će eliminirati gljivice i bakterije koje ga uzrokuju.
Njega kose i tjemena:
Za uklanjanje prhuti, natopite tjeme i kosu s čistim jabučnim octom i pustite da odstoji pola sata, a zatim isperite. Mješavinu od 1 dcl octa i 2 dcl vode možete koristiti umjesto regeneratora za sjaj kose i uklanjanje različitih nečistoća te lakše raščešljavanje.
Dišne tegobe:
Na prve znakove prehlade uzimajte kašičicu jabučnog octa s vodom nekoliko puta dnevno. Kod noćnog kašlja poprskajte jastučnicu na kojoj spavate s jabučnim octom. Ako patite od astme, pijte tonik i stavljajte obloge od jabučnog octa na zapešća.
Glavobolja i nesanica:
Boli li vas glava, osim pijenja tonika, dodajte dvije kašičice jabučnog octa u bočicu s vodom i inhalirajte pet minuta. Za nesanicu, pomiješajte kašiku jabučnog octa sa šoljom meda. Pojedite jednu kašiku, a ako ne djeluje, za jedan sat ponovite. Ovo će vam omogućiti duži i kvalitetniji san.
Ženske tegobe:
Ako imate bolnu i obilnu menstruaciju ili trudničke mučnine popijte tonik ujutro, a kod valunga i noćnog znojenja pijte ga i navečer. Iako neke vrste octa mogu pogoršati gljivice zbog prisustva kvasca, ovdje to nije slučaj pa jabučni ocat pomaže u liječenju gljivičnih infekcija poput kandide. Ispirite spolne organe razrijeđenom otopinom jabučnog octa i pijte tonik, jer sprečava rast gljivica i bakterija.
Žučni kamenci:
Pijte tonik od jabučnog octa i vode prije obroka zajedno s 2 dcl prirodnog nefiltriranog jabučnog soka. To će spriječiti stvaranje i rast žučnih kamenaca.
Neugodni mirisi:
Jabukovo sirće djeluje kao prirodni dezodorans jer uništava bakterije. Dovoljno je da jednom dnevno njime prebrišete pazuhe. Da biste spriječili znojenje stopala, dva do triput tjedno močite ih u kupki sa 75 ml jabučnog octa.
Kako napraviti jabučni ocat:
Recept:
Iscijedite sok iz jabuka i ulijte ga u bocu sa širokim grlom tako da napunite dvije trećine boce. Pokrijte tanjurićem tako da sa strana može ulaziti zrak. Promiješajte tri do četiri puta na dan. Nakon par dana počet će se pjeniti, ali neka vas to ne brine.
Kada se pročisti, držite ga oko tri mjeseca na hladnom i tamnom mjestu. Promiješajte jednom dnevno. Nakon tri mjeseca procijedite ga kroz gazu u boce. Jabučni ocat čuvajte u hladnjaku.
