Školjkice su jednostavan recept koji se često sprema na razne blagdane, a jedan poseban sastojak mu daje i posebnu mekoću. Radi se o svinjskoj masti, a naravno da je poželjno da se radi o domaćoj masti kako bi kolači bili što bolji, mekši i ukusniji.
Moja omiljena poslastica iz detinjstva…. Onako mekani i slatki, jednom kada ih probaš, ješćeš ih zauvek :)))
Osim što lijepo izgledaju, školjkice možete puniti pekmezom ili džemom po želji, a možete ih i ostaviti prazne. Bit će mekane kao duša i zadovoljit će svačije nepce.
SASTOJCI
1 i 1/2 margarin
1/2 kg glatkog brašna
1 prašak za pecivo
1/2 čašice čvrstog jogurta
PRIPREMA
Tijesto umijesiti i razvaljati na tanko (malo naraste dok se peče).
Čašom ili modlicom izrezivati kolutiće,u sredinu staviti pekmez (ne puno da ne iscuri).
Savinuti na pola i spojiti ih vilicom.
Od ove smjese ispadne oko 90 jastučića.
peći na 180 stupnjeva, cca 12-15 min.
još tople uvaljati u šečer u prahu.Definitivno ih preporučujem za bilo koju prigodu kad vam trebaju fini suhi keksići jer će i kod mene ostati u favoritima. Ako ne želite koristiti mast zamijenite ju maslacem.
Izvor: biljkazdravlja/receptizatren.club
