SASTOJCI
2 jaja
1 čaša mleka
1 veza peršuna
150 g kačkavalja
100 g feta sira
1 kašičica soli, šećera
10 g sode bikarbone
PRIPREMA
U jednoj posudi izmiješajte sve sastojke i promiješajte, pa umesite testo. Poslije malo brašna po radnoj površini, razvucite ga i isečite na trake. Stavite u tiganj sa uljem i pržite ih sa obe strane, dok ne dobiju zlatnu boju.
Izvor:nasakuhinja
BONUS RECEPT ARAPSKI HLEB
SASTOJCI
500 griza,
30 g kvasca,
2 kašike brašna,
pola šolje maslinovog ulja
pola kašičice soli
1 žumance, voda.
PRIPREMA
U dubokoj posudi pomešati griz, brašno i kvasac pomešan sa malo vode, maslinovo ulje i so. Dodajeti vodu i zamesiti elastično testo.
Mesiti jako desetak minuta, nakon toga podeliti na dva ili četiri dela, koliki hoćete da budu hlepčići.
Nakon što narastu, premazati žumancetom pomešanim sa malo vode ili mleka i peći u jako ugrejanoj rerni.
Proveriti da li su unutra pečeni pomoću oštrog noža ili igle.
Možete i da ih prevrnete da bi se ispekli ravnomerno svuda. Pečene hlepčiće ostaviti da se prohlade i služiti tople.
Prijatno!
