BRZE PROJICE.
Kad vas iznenade gosti, a nemate bas puno vremena.
Sastojci:
Za 12 projica
– 1 casa (od 2 dl) kukuruznog brasna
– 1 casa brasna
– 1/2 case ulja
– 1,5 casa jogurta ili mleka
– 1 kasicica soli
– 1 kasicica praska za pecivo
– 1 jaje
– 200 g sira
Priprema: Izmesajte sve sastojke i sipajte smesu u kalup za projice, prethodno namazan margarinom i posut sa malo brasna, ali samo do 2/3 visine kalupa.
Projice pecite u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 30-tak minuta. Posluzite ih tople uz kiselo vrhnje, ajvar, malo sunkice, kulena i sl.
Projice su mi nekako najlepse kada ih napravim sa jogurtom, mozete dodati i malo seckanog suvog mesa ili zacinskog bilja u smesu, a ako stavite 2 jajeta bice posebno vazdusate i mekane.
