SASTOJCI
2 jaja.
1 kašika šećera (20 grama)
1 kašičica soli (8 grama)
1 pakovanje kvasca (10 grama)
1,5 čaše toplog mleka (300 ml)
1,5 čaše tople vode (300 ml)
3,5 šolje višenamenskog brašna (420 grama)
1 crvena paprika. 3 zelene paprike. peršun
2 mlada luka. 1 luk
1 krompir. 150 grama sira
PRIPREMA
U činiju razbijte jaja, dodajte šećer i so, pa dobro promešajte
.
U drugu činiju dodajte kvasac, toplu vodu i malo šećera, pa ostavite da se kvasac aktivira.
U veliku činiju dodajte brašno, pa u sredinu napravite udubljenje. U udubljenje dodajte jaja i mleko
iDodajte kvasac u testo i promešajte
Iseckajte crvenu i zelenu papriku, mladi luk, luk i peršun,
Narendati krompir i sir
Testo pokrijte folijom i ostavite ga da naraste na toplom mestu.
Kada testo naraste dodajte crvenu i zelenu papriku, mladi luk, luk, peršun, krompir i sir.
U tiganj sipajte ulje pa kad se zagreje sipajte kutlačom testo, koje treba da bude ravnomerno raspoređeno po tiganju.
Na zagrejanom tiganju ili grilu ispecite palačinke sa obe strane, dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
