Gotov za 15 min!
Rolat sa orasima i kiselom pavlakom.
Sastojci
– 4 jaja
– 4 kašike šećera
– 1 vanil šećer (burbon)
– 50 gr mlevenih oraha ili lešnika, najbolji su proprzeni
– 200 gr kisele pavlake
– po želji šećera u prahu
Priprema
Umutiti 4 belanca u šne, dodati 4 kašike šećera, 1 vanil šećer (ja stavim burbon), 4 zumanca, i 50 gr mlevenih oraha ili lešnika.
Peci na 180 stepeni nekih 12-15 min zavisi od rerne.
Pecem u plehu 30x 30cm, jer volim da su mi rolatici manji.
Pečeno testo istresti na neku krpu ili peko papir, i ja odmah skidam peko papir, ako ne ide lepo dole, prekriti preko peko papira malo vlaznom krpom i posle par minuta probati opet.
Namazati ga sa kiselom pavlakom i urolati.
Kiselu pavlaku mozete po zelji zasladiti, nama je ovako fina bez secera.
Recept sam dobila od svekrve, i ovde u Slo je jako popularan…
Original mere su 8 jaja, 8 kasika šećera, 100 gr mlevenih oraha ili lesnika, 1 vanil secer, i za fil 410. gr kisele pavlake.
I peče se u velikoj tepsiji odrerne… Meni ta veličina rolata nije odgovarala uz mini tortice, tako da od te mase ispečem 2 rolata u plehu 30x30cm.
Nekad se zna desiti da rolat pukne ili tokom skidanja peko papira ili kada se umotava, nebrinite, kada se uvije u rolat, preko premazati sa malo kisele pavlake i posuti sa mlevenim orasima ili lesnicima i nista se neće primetiti.
Lesnike uvek proprzim, a probajte i orahe, savim drugu aromu daju.
