Patlidžan salata je jedna izuzetna gurmanska poslastica za sve ljubitelje navedene kombinacije sastojaka.
Salata je takođe jako zdrava, odličnog ukusa i vrlo zamamnog mirisa.
U staklenoj posudi držite do 3 dana u frižideru, ako izdrži toliko. Poslužite uz pečeno meso a za sve koji su na laganoj ishrani može poslužiti i kao obrok.
Patlidžane peći 20 minuta na 220 stepeni.
Sastojci:
2 patlidžana
3 čehna bijelog luka
1 šaka peršuna
4 kašike maslinovog ili drugog ulja za salate
3 kašike octa
so
malo ulja
