Sastojci:
– kore za rozen tortu 1 pakovanje (10 komada)
– puding od vanile 5 kom
– šlag sa vodom 300 gr
– bela čokolada 100 gr
– mleko u prahu 100 gr
– mleko 1,5 lit
– margarin 250 gr (po želji sa aromom vanile)
– kisela pavlaka 2 komada
– šecer u prahu 50 gr
– šećer kristal 16 kašika
– pečeni lešnik 150 gr
Priprema
Žuti fil:
Razmutiti 5 kesica pudinga sa mlekom. Staviti mleko da se kuva i zasladiti sa 16 kašika šecera. Kada krene da vri umešati razmućeni puding uz neprestano mešanje.
Pred sam kraj kada počne puding da se zgušnava ubaciti izlomljenu belu čokoladu. Ostaviti fil da se ohladi. U meduvremenu umutiti penasto jedan margarin sa prah šećerom u dubljem sudu.
Dodati 100 gr mleka u prahu. Mutiti dok se masa lepo ne sjedini. Kada se puding ohladi dodavati ga po malo u razmuceni maragarin uz neprestano mućenje.
Beli fil:
Umutiti šlag sa prethodno ohlađenom vodom. Prekinuti mešanje sa mikserom. Dodati 2 kisele pavlake i uz blago mešanje sa špatulom sjediniti.
Redanje:
Red rozen kora, žuti fil, pečene lešnike (ne skroz sitno iseckane) beli fil pa opet kore, žuti fil, lešnike, beli fil… Svaki put kada stavite koru blago pritisnuti da bi se fil ravnomnerno rasporedio. Ukrasiti po želji.
Izvor: milicinakuhinja.com
