Lepinje iz tiganja po starinskom receptu.
Lepše ne postoje!
Potrebno je:
400 g brašna
80 g putera
1 kašičica šećera
2,5 dl tople vode
1 kašičica soli
1 prašak za pecivo
Priprema:
- Sjediniti brašno, prašak za pecivo, malo soli i šećera, pa sve izmešati.
- Dodati puter iseckan na manje kockice, pa ručno mesiti dok se ne izmrvi.
- Sipati vodu i mesiti testo dok se svi sastojci ne sjedine.
- Umešeno testo prekriti krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi sat vremena da se odmori.
- Odstojalo testo premesiti pa oblikovati kugle. Radnu površinu posuti brašnom, pa svaku kuglu razviti oklagijom u veličini velikog tanjira.
- Lepinjice peći na teflonskom tiganju po 3 minuta sa obe strane.
Izvor:Stil/yumama
